एक प्रकारको चाउचाउको रूपमा, ताजा र भिजेको चाउचाउमा ताजा र कोमल रङ, चिल्लो स्वाद, लोच, कडा स्वाद, पोषण र स्वास्थ्य, र सुविधाजनक र स्वच्छ खानेकुराका विशेषताहरू हुन्छन्।सुकेको चाउचाउसँग तुलना गर्दा ताजा र भिजेको चाउचाउमा ताजापन, राम्रो स्वाद र कम उत्पादन लागतका फाइदाहरू हुन्छन् [१]।तिनीहरू सबै समय मानिसहरूद्वारा मन पराइएको छ, र तिनीहरूका किस्महरू अधिक र अधिक छन्।यद्यपि, परम्परागत ताजा भिजेको चाउचाउको स्वाद र स्वादको मर्मत अवधि सामान्यतया धेरै छोटो हुन्छ।शेल्फ लाइफलाई असर नगरी ताजा भिजेको चाउचाउलाई कसरी सुधार गर्ने अझै पनि चुनौती छ।
ताजा भिजेको चाउचाउको मास्टिबिलिटीमा प्रशोधन प्रविधिको प्रभाव
ताजा भिजेको चाउचाउको परम्परागत प्रशोधन प्रविधिमा सामान्यतया कच्चा र सहायक सामग्री पूर्व-उपचार, आटा मिश्रण, मिश्रित क्यालेन्डरिङ, स्थिर तापक्रम र आर्द्रता कायाकल्प (पकाउने), निरन्तर क्यालेन्डरिङ, स्ट्रिप काट्ने, हावा सुकाउने, नसबंदी (जस्तै पराबैंगनी नसबंदी), प्याकेजिङ समावेश हुन्छ। 2] र अन्य प्रक्रियाहरू।
1, ताजा र भिजेको चाउचाउको मास्टिबिलिटीमा नूडल्स मिसाउने तरिकाको प्रभाव
चाउचाउ मिक्सिङ ताजा भिजेको चाउचाउको उत्पादन प्रक्रियामा एक प्रमुख बिन्दु हो, र आटा मिश्रणको विधि, समय र गति जस्ता कारकहरूले पीठोको फैलावटको डिग्री निर्धारण गर्दछ [3]।आटा मिश्रण प्रक्रियाको गुणस्तरले सीधा पछिको प्रक्रिया र अन्तिम उत्पादनको गुणस्तरलाई असर गर्छ [२]।मुख्य उपकरण आटा मिश्रण मिसिन हो।
भ्याकुम आटा मिक्सर हालका वर्षहरूमा अपेक्षाकृत उन्नत पीठो मिश्रण उपकरण हो।पिठो मिक्सरमा भ्याकुम दबाब कायम राखिएको हुनाले, पिठो तताउनबाट बच्न सकिन्छ।एकै समयमा, नुन पानीलाई नकारात्मक दबाबमा धुंधको रूपमा स्प्रे गरिन्छ, र नुन पानी र पीठो पूर्ण र समान रूपमा मिसाइन्छ।पीठोमा रहेको प्रोटिनले सबैभन्दा कम समयमा पानीलाई पूर्ण रूपमा अवशोषित गर्न सक्छ।थपिएको पानीको मात्रा 46% वा बढी हुन सक्छ, उत्तम ग्लुटेन नेटवर्क बनाउँछ, नूडल्सलाई थप लोचदार बनाउँछ [२]।
ली म्यान र अन्य।[४] भ्याकुम मिक्सिङमा केही प्रयोगहरू सञ्चालन गरे, मुख्यतया भ्याकुम र सतहको भौतिक र रासायनिक गुणहरू, माइक्रोस्ट्रक्चर र ताजा भिजेको चाउचाउको आर्द्रता स्थितिमा हुने प्रभावहरू अध्ययन गर्दै।नतिजाहरूले देखायो कि भ्याकुमको बृद्धि संग, ताजा भिजेको चाउचाउको बनावट विशेषताहरू उल्लेखनीय रूपमा सुधार भएको थियो (P>0.05), तर जब भ्याकुम 0.08 MPa थियो, ताजा भिजेको चाउचाउको बनावट विशेषताहरू कमजोर थिए।जब भ्याकुम ०.०६ MPa थियो, ताजा भिजेको चाउचाउले उत्कृष्ट बनावट विशेषताहरू देखायो।
थप रूपमा, इलेक्ट्रोन माइक्रोस्कोपी स्क्यान गर्ने नतिजाहरूले देखायो कि भ्याकुम र नूडलले ताजा भिजेको चाउचाउको थप निरन्तर र कम्प्याक्ट संरचनालाई प्रेरित गरेको छ।स्पष्ट रूपमा, तिनीहरूको अनुसन्धानले देखाउँछ कि भ्याकुम मिक्सिङले ताजा भिजेको चाउचाउको कठोरतालाई केही हदसम्म सुधार गर्छ, जसले गर्दा ताजा भिजेको चाउचाउको लोच र चिउनेस सुधार हुन्छ।
ताजा भिजेको नूडल्सको मास्टिबिलिटीमा विभिन्न सूत्रहरूको प्रभाव
1, ताजा भिजेको चाउचाउ को च्युएबिलिटी मा खाद्य additives को प्रभाव
वर्तमानमा, खाद्य additives खाद्य क्षेत्रमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको छ, एक विस्तृत विविधता र विभिन्न अनुप्रयोगहरूको साथ।चीनमा खाद्य additives को 23 कोटिहरू छन्, र किस्महरू 2000 भन्दा बढि पुगेका छन्, र प्रयोग वर्ष प्रति वर्ष बढ्दै गएको छ [6]।चाउचाउ प्रशोधनमा संलग्न additives मुख्यतया ग्लुटेन वृद्धि गर्ने र इन्जाइम तयारीहरू (जस्तै α- Amylase), आदि समावेश गर्दछ।
（1） ताजा भिजेको चाउचाउको मास्टिबिलिटीमा रिइन्फोर्सिङ एजेन्टको प्रभाव
ताजा भिजेको आटाको बलले यसको चपाउने क्षमतालाई निश्चित हदसम्म असर गर्छ।ग्लुटेन एन्हान्सर एक प्रकारको फूड एडिटिभ हो जुन ग्लुटेन प्रोसेसिंग प्रदर्शन र ग्याँस अवधारण सुधार गर्न प्रोटीनसँग जोड्न सकिन्छ।तसर्थ, ग्लुटेन एन्हान्सर ताजा भिजेको चाउचाउको चिउनेस सुधार गर्न लाभदायक हुन्छ।
1. ग्लुटेन पीठो
गहुँको ग्लुटेन, जसलाई सक्रिय ग्लुटेन पनि भनिन्छ, गहुँबाट सुकाउने, क्रस गर्ने र स्टार्च र अन्य पानीमा घुलनशील पदार्थहरू पानीले धोएपछि अन्य प्रक्रियाहरूद्वारा प्राप्त गरिएको पाउडर उत्पादन हो [७]।ग्लुटेन पाउडरको मुख्य कम्पोनेन्टहरू ग्लुटेनिन र ग्लियाडिन हुन्, जसमा बलियो पानी अवशोषण, भिस्कोइलास्टिकिटी, एक्स्टेन्सिबिलिटी र अन्य विशेषताहरू छन्।यो एक उत्कृष्ट आटा सुधारकर्ता हो, व्यापक रूपमा रोटी, चाउचाउ र अन्य पीठो उत्पादनहरूको उत्पादनमा प्रयोग गरिन्छ।
Niu Qiaojuan et al।[८] पत्ता लाग्यो कि ०.८% ग्लुटेन थप्दा चाउचाउको कठोरता र तन्य गुणहरूमा उल्लेखनीय सुधार हुन्छ, र चाउचाउ पकाउने नोक्सान कम हुन्छ।वु याङ [९] ले ताजा भिजेको गहुँको पीठोमा गहुँको चोकर र गहुँको कीटाणुको अनुपात निर्धारण गर्ने आधारमा खाना पकाउने गुणस्तर र संवेदी गुणस्तरमा ग्लुटेन, नुन र xanthan गमको प्रभावहरू तुलना गरे।
Wu Yang को प्रयोगात्मक अनुसन्धानले पत्ता लगायो कि ग्लुटेन र गहुँको पीठो बीचको ग्लुटेन नेटवर्कले ताजा भिजेको सतहको स्थिरतालाई उल्लेखनीय रूपमा सुधार गर्न सक्छ।जब ग्लुटेन थपिएको मात्रा 1.5% ~ 2.5% हुन्छ, प्रोटीन सामग्री र ताजा भिजेको सतहको संवेदी मूल्याङ्कनमा उल्लेखनीय सुधार भएको छ, मुख्यतया चिउनेस र लोचको सन्दर्भमा।
तसर्थ, ग्लुटेन पाउडरको उचित मात्राले ताजा भिजेको चाउचाउको गुणस्तरलाई निश्चित हदसम्म सुधार गर्न सक्छ, ताकि ताजा भिजेको चाउचाउले राम्रो च्युइनेस देखाउन सक्छ।
२. कासाभा परिमार्जित स्टार्च, सोडियम अल्जिनेट
परिमार्जित कासाभा स्टार्च परिमार्जन मार्फत प्राप्त गर्न सकिन्छ, र खाद्य उद्योगमा मोटोपन, स्टेबिलाइजर, पानी रिटेनिङ एजेन्ट, विस्तार एजेन्ट, आदि को रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सोडियम अल्जीनेट एक एनियोनिक पोलिसैकराइड हो जुन खैरो शैवालको केल्प वा घोडा टेलबाट निकालिन्छ।यसको अणु β- D-mannuronic acid（ β- Dmannuronic, M) र α- L-Guluuronic acid（ α- L-guluronic, G) (1-4) कुञ्जीहरू [10] थिचेर जोडिएको हुन्छ।सोडियम अल्जिनेटको जलीय घोलमा उच्च चिपचिपापन हुन्छ र अब यसलाई खानाको मोटोपन, स्टेबिलाइजर, इमल्सिफायर, इत्यादिको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
माओ रुजिङ [११] ले ताजा भिजेको पीठोलाई अनुसन्धान वस्तुको रूपमा लिनुभयो, र ताजा भिजेको पीठोको बनावट विशेषताहरूमा कासाभा परिमार्जित स्टार्च, सोडियम अल्जिनेट र ग्लुटेन जस्ता तीन गुणस्तर परिमार्जन गर्ने प्रभावहरूको अध्ययन गर्नुभयो।परिमार्जित कासाभा स्टार्चको सामग्री ०.५%, सोडियम अल्जिनेट ०.४% र ग्लुटेन ४% हुँदा ताजा भिजेको चाउचाउमा गुणस्तरीय विशेषताहरू रहेको देखाएको थियो।मुख्य प्रदर्शन यो थियो कि ताजा भिजेको चाउचाउको पानी अवशोषण घट्यो, जबकि कठोरता, लोच र च्युएबिलिटी सुधार भयो।
नतिजाहरूले देखाए कि कम्पोजिट ग्लुटेन एन्हान्सरहरू (ट्यापियोका परिमार्जित स्टार्च, सोडियम अल्जिनेट र ग्लुटेन) ले ताजा भिजेको चाउचाउको चपाउने क्षमतालाई ठूलो हदसम्म सुधार गर्यो।
(II) α- ताजा भिजेको चाउचाउको मास्टिबिलिटीमा एमाइलेजको प्रभाव
α-मा आधारित हुन सक्छ amylase, Shi Yanpei et al को गुण।[१२] α को विभिन्न मात्राको प्रभावहरू अध्ययन गरियो- ताजा भिजेको चाउचाउको गुणस्तरमा एमाइलेजको प्रभाव।नतिजाहरूले देखाउँछन् कि: α- थपिएको एमाइलेजको मात्रामा वृद्धि, विशेष गरी जब α- जब एमाइलेजको थप मात्रा 150 mg/L थियो, ताजा भिजेको चाउचाउको कठोरता, चिउनेस र अन्य बनावट गुणहरू उल्लेखनीय रूपमा सुधार भएको थियो, जुन पनि। α- Amylase ताजा भिजेको चाउचाउको चिउनेस सुधार गर्न लाभदायक छ भनेर प्रमाणित गर्यो।
2, ताजा भिजेको चाउचाउको च्युएबिलिटीमा चिनियाँ चेस्टनट पाउडरको प्रभाव
चेस्टनटमा धेरै स्वास्थ्य कार्यहरू छन्।यसमा प्रशस्त असंतृप्त फ्याटी एसिड हुन्छ, जसले रगतको लिपिडलाई नियन्त्रण गर्न सक्छ।उच्च रक्तचाप र कोरोनरी हृदय रोग भएका व्यक्तिहरूको लागि, यो राम्रो टनिक खाना हो [१३]।गहुँको पीठोको सम्भावित विकल्पको रूपमा, चिनियाँ चेस्टनट सम्पूर्ण पीठो मुख्यतया जटिल कार्बोहाइड्रेटबाट बनेको हुन्छ, जसमा कम ग्लाइसेमिक सूचकांक, ग्लुटेन-मुक्त, उच्च प्रोटीन सामग्री [१४] को विशेषताहरू छन्।
ताजा भिजेको चाउचाउको सूत्रमा पूरै चेस्टनट पाउडरको उचित मात्रा थप्दा ताजा भिजेको चाउचाउको विविधतालाई मात्र समृद्ध बनाउँदैन, तर ताजा भिजेको चाउचाउको पोषण मूल्य पनि बढाउँछ।
ली योङ र अन्य।[१५] ताजा गीला चाउचाउको गुणस्तरमा सम्पूर्ण चेस्टनट पाउडरको प्रभावमा अनुसन्धान परीक्षणहरू सञ्चालन गरियो।नतिजाहरूले देखाए कि ताजा भिजेको चाउचाउको कडापन, चिउनेस र टाँसिने कुरा पहिले बढ्यो र त्यसपछि कुल चेस्टनट पाउडर थपको वृद्धि संग घट्यो, विशेष गरी जब कुल चेस्टनट पाउडर थप 20% पुग्यो, यसको बनावट विशेषताहरु सबै भन्दा राम्रो पुग्यो।
साथै, ली योङ et al।[१६] ताजा र भिजेको चेस्टनट पीठोको इन भिट्रो स्टार्च पाचन क्षमतामा अध्ययन गरियो।नतिजाले देखाएको छ: ताजा र भिजेको चेस्टनटको पीठोको कुल स्टार्च सामग्री र सम्पूर्ण चेस्टनट पीठो थपिएसँगै पचाउन सकिने स्टार्च सामग्री क्रमशः घट्दै गएको छ।पूरै चेस्टनट पीठो थप्दा ताजा र भिजेको चेस्टनट पीठोको स्टार्च पाचन क्षमता र चिनी सूचकांक (GI) लाई कम गर्न सक्छ।जब पूरै चेस्टनटको पीठो 20% भन्दा बढी हुन्छ, यसले उच्च EGI खाना (EGI> 75) बाट मध्यम EGI खाना (55) मा ताजा भिजेको गहुँको पीठो परिवर्तन गर्न सक्छ।
सामान्यतया, सम्पूर्ण चेस्टनट पाउडरको उचित मात्राले ताजा भिजेको चाउचाउको च्युइनेस सुधार गर्न सक्छ र ताजा भिजेको चाउचाउको स्टार्च पाचन क्षमता र चिनी सूचकांक घटाउन सक्छ।
3, ताजा भिजेको चाउचाउको च्युएबिलिटीमा पीठोको प्रभाव
（1） ताजा भिजेको पीठो चपाउन सक्ने क्षमतामा पीठोको कण आकारको प्रभाव
गहुँको पीठो ताजा भिजेको पीठो उत्पादनको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कच्चा माल हो।विभिन्न गुणस्तर र कण आकार दायरा (पिठो भनेर पनि चिनिन्छ) भएको गहुँको पीठो सफा गर्ने, पानी हाल्ने, ओसिलो बनाउने (मिलेको गहुँ प्राप्त गर्ने), पीस्ने र स्क्रिनिङ (पिलिङ्ग, कोर, स्ल्याग र पुच्छर प्रणाली), पीठो मिश्रण, प्याकेजिङ र मार्फत प्राप्त गर्न सकिन्छ। अन्य प्रक्रियाहरू, तर पीसने प्रक्रियाले स्टार्च कण संरचनामा क्षति पुर्याउँछ [१८]।
गहुँको पिठोको दानाको आकार ताजा भिजेको पीठोको गुणस्तरलाई असर गर्ने महत्त्वपूर्ण कारकहरू मध्ये एक हो, र पीठोको दानाको आकार यसको प्रशोधन शुद्धतामा निर्भर गर्दछ।
Qi Jing et al।[१९] विभिन्न कण आकारको पीठोबाट बनेको ताजा भिजेको पीठोको बनावट, संवेदी, भौतिक र रासायनिक गुणहरूको अध्ययन र परीक्षण गरियो।यसको बनावट विशेषताहरूको अनुसन्धान नतिजाहरूले देखाउँछ कि ताजा भिजेको पीठोको कठोरता, लोच, एकजुटता, चिउनेस र लचिलोपन पीठोको कण आकार दायराको वृद्धिसँगै उल्लेखनीय रूपमा बढेको छ, विशेष गरी 160 ~ बीचको पीठोले बनेको ताजा भिजेको पीठोको बनावट विशेषताहरू। 180 meshes सबै भन्दा राम्रो पुग्छ।
नतिजाहरूले देखाए कि गहुँको पीठोको दानाको आकारले ताजा भिजेको चाउचाउको बनावट विशेषताहरूमा ठूलो प्रभाव पारेको थियो, जसले ताजा भिजेको चाउचाउको चपाउने क्षमतामा पनि ठूलो प्रभाव पारेको थियो।
（2） ताजा र भिजेको पीठो चपाउन सक्ने क्षमतामा सुख्खा तातो उपचार गरिएको पीठोको प्रभाव
पीठोको उचित सुख्खा तातो उपचारले पीठोमा रहेको चिस्यानलाई कम गर्न, पीठोमा भएका सूक्ष्मजीवहरू र अण्डाहरूलाई मार्ने मात्र होइन, पीठोमा इन्जाइमहरू पनि निष्क्रिय पार्न सक्छ [२०]।आटा प्रशोधन विशेषताहरूलाई असर गर्ने मुख्य कारकहरू आटामा ग्लुटेन प्रोटीन र स्टार्च अणुहरू हुन्।सुख्खा गर्मी उपचारले ग्लुटेनलाई पोलिमराइज गर्नेछ, यसरी पीठो प्रशोधन विशेषताहरूमा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्छ [२१]।
वाङ झिझोङ [२२] ले सुख्खा र तातो पिठोबाट बनेको ताजा र भिजेको चाउचाउको अध्ययन र परीक्षण गरे।नतिजाहरूले देखाए कि केहि परिस्थितिहरूमा, सुख्खा र तातो उपचार गरिएको पीठोले ताजा र भिजेको चाउचाउको कठोरता र चपाउने क्षमतामा सुधार गर्न सक्छ, र ताजा र भिजेको चाउचाउको लोच र लचिलोपनलाई थोरै कम गर्न सक्छ।यसको कठोरता र च्युएबिलिटी अधिकतम 120 ℃ मा पुग्यो, र कठोरता को लागी सबै भन्दा राम्रो गर्मी उपचार समय 60 मिनेट थियो, maastication को लागि सबै भन्दा राम्रो गर्मी उपचार समय 30 मिनेट छ।यसले प्रमाणित गर्यो कि ताजा र भिजेको पीठोको चिउने क्षमता सुक्खा तातो उपचारको पीठोले केही हदसम्म सुधारिएको थियो।
4, ताजा भिजेको चाउचाउको च्युएबिलिटीमा दहीको प्रभाव
दही एक प्रकारको दही उत्पादन हो जुन किण्वन र विशिष्ट ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाको खेती द्वारा उत्पादन गरिन्छ।यसमा राम्रो स्वाद, उच्च पोषण मूल्य, सजिलो पाचन र अवशोषण छ, र आन्द्राको वनस्पति सुधार गर्न र ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रकार्यलाई विनियमित गर्न सक्छ [२३]।
दहीले ताजा दूधका सबै प्राकृतिक पोषक तत्वहरू मात्र राख्दैन, तर किण्वनको समयमा मानव पोषणको लागि आवश्यक विभिन्न भिटामिनहरू पनि उत्पादन गर्न सक्छ, जस्तै भिटामिन B1, भिटामिन B2 र भिटामिन B6।ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाको किण्वनको कारण, पोषक तत्वहरू सुधार गर्दा, यसले केही शारीरिक सक्रिय पदार्थहरू पनि उत्पादन गर्दछ, जसले शरीरका कार्यहरूलाई महत्त्वपूर्ण रूपमा विनियमित गर्न सक्छ [२४]।
ली जेन एट अल।[२५] ताजा भिजेको चाउचाउमा दहीको प्रयोगको अभिनव अध्ययन गर्यो, र दहीमा थपिएका ताजा भिजेका चाउचाउहरूमा बनावट विश्लेषण गरे।नतिजाहरूले देखाए कि दहीको मात्रा बढ्दै जाँदा, ताजा भिजेको चाउचाउको कडापन र चपाउनेपन बिस्तारै बढ्दै गयो, जबकि चिपचिपापन, लोच र लचिलोपन बिस्तारै घट्दै गयो।चाउचाउको कठोरता र चाउचाउ चाउचाउको स्वादसँग सकारात्मक रूपमा सम्बन्धित छ।ठूलो कतरनी बल संग नूडल्स बलियो र अधिक लोचदार छन् [26]।
तिनीहरूले विश्लेषण गरे कि परिवर्तन निम्न दुई कारणले हुन सक्छ:
पहिलो, दहीको अनुपात बढ्दै जाँदा, ताजा भिजेको चाउचाउमा थपिएको पानीको मात्रा बिस्तारै घट्दै जान्छ, र कम पानीको मात्राले पीठोलाई कडा बनाउँछ, त्यसैले ताजा भिजेको चाउचाउको कठोरता बढ्दै गएको छ;
दोस्रो, ताजा भिजेको चाउचाउको चिपचिपापनले ताजा भिजेको चाउचाउको सतहको चिल्लोपनलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ।चिपचिपापन जति बढी हुन्छ, ताजा भिजेको चाउचाउको सतहमा जति धेरै स्टार्च कणहरू जोडिन्छन्, र खाना पकाउने क्रममा सूपमा धेरै पदार्थहरू चुहिन्छन्।
दही थपेपछि ताजा भिजेको चाउचाउको चिपचिपाहट उल्लेखनीय रूपमा घटेको छ, जसले दही थप्दा ताजा भिजेको चाउचाउको सतहको चिल्लोपन बढाउन र खाना पकाउने क्रममा सूपमा चुहावट हुने पदार्थलाई कम गर्न सक्छ, जुन दहीले खाना पकाउने नोक्सान कम गरेको परिणामसँग मिल्दोजुल्दो थियो। ताजा गीला चाउचाउ को दर;
दहीमा रहेको प्रोटिनले पिठोमा रहेको प्रोटिनलाई पूरक बनाउँछ, र दहीमा रहेको फ्याटले ताजा भिजेको चाउचाउको बललाई प्रभावकारी रूपमा सुधार गर्छ, जसले गर्दा ताजा भिजेको चाउचाउको मेकानिकल प्रशोधन कार्यमा सुधार हुन्छ र ताजा भिजेको चाउचाउको स्वाद सुधार्छ [२५]।तसर्थ, दहीले ताजा भिजेको चाउचाउको स्वादलाई केही हदसम्म सुधार गरेको छ, जसले मानिसहरूलाई ताजा भिजेको चाउचाउको राम्रो स्वाद दिन्छ।
ताजा भिजेको चाउचाउहरू उपभोक्ताहरूमाझ बढी लोकप्रिय भएकाले, मानिसहरूले ताजा भिजेको चाउचाउको स्वादमा पनि बढी ध्यान दिन्छन्।भर्खरैका अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि ताजा भिजेको चाउचाउको गुणस्तरमा अझै पनि केही कमीहरू छन्, विशेष गरी ताजा भिजेको चाउचाउको च्युइनेस सुधारमा।त्यसकारण, प्रशोधन प्रविधि र सूत्र सुधारका पक्षहरूबाट ताजा भिजेको चाउचाउको चबानेपन, स्वाद र पोषण मूल्यलाई कसरी सुधार गर्ने भन्ने कुरा भविष्यमा थप अनुसन्धानको दिशा हो।
पोस्ट समय: नोभेम्बर-25-2022