"राती ढिलो काम गरेपछि, म आत्मनिर्भर तातो तातो भाँडो खाने वा मेरो भोक मेटाउन मेरो घन्दामा प्याक खाइरहेको छु।" बेस्फ। बेपिसिया परिवारबाट "चीन व्यापार दैनिक" को रिपोर्टरले भने। यो सुविधाजनक छ, स्वादिष्ट र सस्तो छ किनभने उनी सुविधा मन पराउँछन्। खानुको कारण।
त्यहि समयमा, रिपोर्टरले फेला पारे कि सुविधा र फास्ट फूड ट्र्याकले पूँजी ध्यान आकर्षण गरेको छ। हालसालै, झोड द्रुत खाद्य खाद्य ब्रान्ड "खाना पकाउने झोला" र सुविधाजनक फास्ट फूड ब्रान्ड "Bagou" सफलतापूर्वक वित्तपोषणको नयाँ चरण पूरा भयो। रिपोर्टरबाट अपूर्ण तथ्या .्कका अनुसार गत वर्षदेखि, सुविधा र फास्ट फूड ट्र्याकको कुल वित्तपोषण 1 अर्ब युआन भन्दा बढी छ।
धेरै अन्तरक्रियाशयहरू विश्वास गर्छन् कि सुविधा र छिटो खानाको द्रुत विकासमा बस-इन-घर अर्थव्यवस्था, अल्छी अर्थव्यवस्था, र टेक्नोलोजिकल अपग्रेडिंगसँग केहि गर्न केहि छ। उप-विकास अपरिहार्य भएको छ।
चीनको खाद्य उद्योगले जे भए त्यो विश्वास गर्दछ कि सुविधा र द्रुत खाद्य पदार्थ बजारसँग अझै भविष्यमा विकासको लागि धेरै ठाउँ छ। उनले भने, "नयाँ उत्पादनको डेमोग्राफिक लाभांश सुपरिमेपोज जारी रहँदा सुविधाको खानासँगको द्रुत वृद्धि अवधिमा to देखि years बर्षको अवधि हुन्छ।"
हट ट्र्याक
"विगतमा, तत्काल नूडल्स र तत्काल नूडल्सले सुविधा र द्रुत खाना उल्लेख गर्दा दिमागमा आयो। पछि, जब घोंघा नडपर्वहरू इन्टरनेटमा लोकप्रिय भयो, तिनीहरू प्रायः किनेका थिए। यो बारम्बार खोजीको कारण हुन सक्छ। ई-वाणिज्य प्लेटफर्मले व्यक्तिगत प्राथमिकताका अनुसार अधिक तत्काल खाना उत्पादनहरू सिफारिस गर्यो। मैले भर्खरै बुझें कि त्यहाँ धेरै नयाँ ब्रान्डहरू छन् र एक विस्तृत श्रृंखलाहरू, "सुश्री मेंगले पत्रकारहरुलाई भने।
सुश्री मेंगले हालका वर्षहरुमा, सुविधाको क्षेत्र र फास्ट फूड क्षेत्र विस्तार गर्न जारी राख्यो, र अधिक र अधिक खेलाडीहरू भाग लिइरहेका छन्। टेनिसेन्द्रको तथ्यांकका अनुसार "सुविधायुक्त खाना" मा 100,000 भन्दा बढी उद्यमहरू छन्। थप रूपमा, उपभोगको परिप्रेक्षबाट, सुविधा र फास्ट फूडको बिक्री वृद्धि दर पनि तुलनात्मक स्पष्ट छ। Xingtu बाट तथ्या .्क अनुसार, "। .1 .1.18" पदोन्नति भयो कि भर्खरै अन्तमा पुगे, सुविधाको बिक्री र 2 27..5% वर्षमा वृद्धि भयो।
सुविधा र द्रुत खाना को द्रुत विकास विभिन्न कारकहरु द्वारा संचालित छ। Juual proising परामर्श कम्पनी को संस्थापक xu xiongjun, विश्वास गर्दछ कि "वेट-घर अर्थव्यवस्था, फास्टुनिक र फास्ट फूड छिटो बढेको छ। एकै समयमा, कम्पनीले आफैंले सुविधाजनक र लागत प्रभावी उत्पादनहरू परिचय गराउँछ, जसले सुविधा र फास्ट फूड उद्योगलाई ब्लेआउट प्रवृत्ति देखाउँदछ। "
लियू xingjgian, दैनिक पूंजीको साझेदार संस्थापक प्राचीन गर्दै माप र आपूर्तिमा परिवर्तन हुन उद्योगको समृद्धिलाई श्रेय दिए। उनले भने, "हालैका वर्षहरूमा खपत बानी परिवर्तन हुँदैछ। उपभोक्ता उपभोक्ता मांगले अधिक नयाँ उत्पादनहरूको उदयलाई प्रेरित गरेको छ। थप रूपमा, यो औद्योगिक विकास र टेक्नोलोजिकल अपग्रेडिंगसँग पनि सम्बन्धित छ।
बढ्दो उपभोक्ता माग पछाडि, सुविधा र फास्ट फूड ट्र्याक 100 अर्ब-स्तर ट्र्याकमा बढेको छ। "2021 सुविधा र फास्ट फूड उद्योग उद्योग अन्तरदृष्टि रिपोर्ट" 2020 आवाश्यक रिपोर्टले घरेलु बजार 2 2500 अर्ब युआन भन्दा बढी हुने अनुमान गरेको छ।
यस सन्दर्भमा विगत दुई बर्षमा, सुविधाजनक फास्ट फूड ट्र्याकमा वित्तियको निरन्तर समाचारहरू छन्। उदाहरण को लागी, झोउले हालसालै लाखौं लाखौं या लाखौंको वित्तपोषणको एक राउन्ड पूरा गरे, र खाना पकाउने झोलाहरूले करीव 10 करोड युआनको वित्तपोषणको लागि पनि पूरा गरे। थप रूपमा, अंकन खाना वित्तपोषणको बहु राउन्ड पूरा गरेपछि सार्वजनिक जान खोज्दै छ। हिलहाउस राजधानी र अन्य प्रख्यात लगानी संस्थाहरू लगायत हिपोट हुने तीन बर्षसम्म यो sound चरण पूरा भएको छ।
Liu xinggjian ले औंल्यायो कि "नयाँ र काट्ने-छेउको ब्रान्डहरू जुन आपूर्ति चेन, टेक्नोलोजी, र प्रयोगकर्ताहरूमा अन्तर्दृष्टिको हिसाबले केही फाइदाहरू प्राप्त गर्दछ। उदाहरण को लागी, संसाधन आपूर्ति श्रृंखला, लागत लाइन अनुकूलन, र उपभोक्ताहरु को उपभोक्ताहरु को एक प्राविधिक सफलताहरु को माध्यम बाट, आदि लाई सुधार गर्न को लागी प्रयोगकर्ता आवश्यकताहरु बुझ्न पनि आवश्यक छ। उत्पादनको अन्तर्निहित तर्क लगातार सुविधा, स्वादिष्टपन, र लागत प्रवर्तनको उद्देश्यका लागि उत्पादनहरू छन्, र यी उत्पादनहरूले गतिशील बिक्री र पुन: खरीद दरमा सर्तमा राम्रो प्रदर्शन गर्दछ। "
गेरी बजार क्षेत्रहरू
रिपोर्टरले विभिन्न ई-वाणिज्य प्लेटफर्महरू खोजी गरे र फेला पारे कि त्यहाँ हाल सुविधाजनक र फास्ट फूड उत्पादनहरू, द्रुत पास्ता, पिज्जा, पिज्जा, पिज्जा, आदि सहित छन्। थप रूपमा, उत्पाद स्वादहरू पनि थप उपवर्तीहरू हुन्, जस्तै liuzhou स्मोरो स्क्रीन नर्डल्स, Nanchag मिश्रित चर्चाहरू स्थानीय विशेषताहरु को कम्पनी को कम्पनी द्वारा शुरू भयो।
थप रूपमा, उद्योगले पनि सम्बोधन गरेको छ र सुविधाजनक र द्रुत खानाको उपभोगमनलाई उपभोक्ता बनाउनुहोस्, जसमा हार्दिक परिदृश्यहरू, नयाँ रातको दृश्य, आउटडोर दृश्यहरू र छात्रावास साझेदारी। दृश्यहरू।
यस सम्बन्धमा, लियू xingjaian ले भने कि जब उद्योगले कुनै खास चरणमा विकसित गर्छ, यो परिष्कृत कार्यबाट विस्तृत कानून हो परिष्कृत अपरेशनबाट बदल्न अयोग्य कानून हो। उदीयकृत ब्रान्डहरूले उपभोक्ता क्षेत्रहरूबाट भिन्न मार्गहरू खोज्नु पर्छ।
"उद्योगको वर्तमान उपभोग र पुनरावृत्ति उपभोक्ता पक्षको अपग्रेड गर्ने परिणाम नवीनता र औद्योगिक पक्षको अपग्रेड गर्नको परिणाम हो। भविष्यमा, सम्पूर्ण चिनियाँ सुविधा खानाको उपविभात ट्र्याक एक जडत र बहु-दूरी प्रतिस्पर्धी प्रतिस्पर्धी प्रतिस्पर्धी प्रतिस्पर्धी प्रतिस्पर्धा स्थिति, र उत्पादक शक्ति प्रवेश गर्नेछ आफ्नै उद्योगको निर्माण गर्न बाध्य कारक हुनेछ। बाधाको लागि साँचो। " Zu danperngs भनियो।
प्रोफेसर सन बन्गु, ईन्जिनियरि of को शैक्षिक एकेडेमीको शैक्षिक रोगी, एक पटक कम्पनीको विकासको मुख्य दिशा हो र चिनियाँ खाना पनि चार शब्दहरू छन्, अर्थात् स्वाद र स्वास्थ्य "हो। खाद्य उद्योगको विकासको स्वाद र स्वास्थ्य-उन्मुख हुनु पर्छ।
वास्तवमा, सुविधाजनक र द्रुत खानाको स्वस्थ औद्योगिक अपग्रेड र परिवर्तनको दिशाबाट मध्ये एक हो, र धेरै कम्पनीहरूले प्राविधिक पुनरावृत्तिको माध्यमबाट स्वस्थ खानामा संक्रमण गर्दैछन्। उदाहरणको रूपमा तत्काल चाउचाउहरूको कोटी लिनुहोस्। यस प्रकारको उद्यम को स्वास्थ्य मुख्यतया तेल र पोषण बढ्दो मा प्रतिबिम्बित छ। जानामिलान्जको आधिकारिक परिचयका अनुसार यसले उपभोक्ताहरूको आवश्यकतालाई 0 फ्राइंग पकाउने टेक्नोलोजी र एफडी फ्रिज-सुकाउने टेक्नोलोजीको माध्यमबाट उपभोक्ताहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ। तत्काल चूसोओडिलहरूको अतिरिक्त, धेरै नयाँ उत्पादनहरू र स्वास्थ्यमा ध्यान केन्द्रित गर्दछ स्वास्थ्यमा ध्यान केन्द्रित गर्दछ, जस्तै तत्काल हेन सूप पोषण, समुद्री डण्डाल नोडल, आदि; कटनी-एड्स ब्रान्डहरू स्वास्थ्य र कम क्यालोरीहरूमा ध्यान दिदै सुपर शून्य, सुन्तला रन, आदि
नवीन उत्पादनहरूको मतलब लागत मा वृद्धि। बख्तरमा फूड प्रसंस्करण कारखानाको प्रभारी व्यक्तिले पत्रकारलाई भने, "नयाँ स्वस्थ उत्पादनहरू विकास गर्न हाम्रो कारखानाले आत्म-विकसित उत्पादनहरू र सक्दो आईटीआईसी परीक्षण, आदि बनाएको छ।" एक पटक मिडियाकी संस्थापक र अध्यक्ष लिओ ह Hong ्गलियाले मिडियालाई भने, "स्थिर-सुकाउने टेक्नोलोजीको प्रयोगले चार पटकसम्म सम्बन्धित लागतहरू बढाएको छ।" Liu xingjgan ले औंल्याए, "विगतमा संसारलाई जित्ने युगमा प्रवेश गर्ने युनिपहरूले लगातार पुन: प्रस्थन गर्न, र उपभोक्ताहरूको मागलाई कम गर्न आवश्यक छ, जसले उद्यमहरूको आपूर्ति श्रृंखलाहरूको परीक्षण गर्दछ।"
यो ध्यान दिन लायक छ कि धेरै कम्पनीहरूले आफ्नो आपूर्ति चेन सुधार गर्न थालेका छन्। सार्वजनिक जानकारीका अनुसार अकुआन खाद्य पदार्थहरूसँग पाँच उत्पादन आधारहरू छन् र धेरै प्रख्यात ब्रान्डका लागि OEM सेवाहरू प्रदान गर्दछ। सिही भाँडोले एक दर्जनौं भन्दा बढी अपव्रधार कारखानाहरूमा लगानी गरेको छ, भूँथा र अन्य सामग्रीहरूको अपस्ट्रीममा भाग लिएको र लागत प्रदर्शन नियन्त्रण गर्न।
फा g ्ग Aangian, संस्थापक र Caoo Baoo ले भने कि मिटर मानकीकरणको प्रवृत्तिले स्वादको सर्तको सर्तमा तयार गरिएको समाधान छैन; थप रूपमा, अपस्ट्रीमका कारखानाहरू दीर्घकालीन मार्ग निर्भरता समस्या र उत्पादन प्रक्रिया पुन: अधिकार गर्ने प्रेरणाको अभावको अर्थ आपूर्ति पक्षले सम्पन्न गर्नुपर्नेछ। उनले भने, "बााउमुले हाल कोर उत्पादन लिंकहरू नियन्त्रण गर्दछ र लागत ट्रेसलिटी र गहन आपूर्ति श्रृंखला रूपान्तरण मार्फत उत्पादन लागतहरू कम गर्दछ। एक बर्षको प्रयासमार्फत उत्पादनहरूको सम्पूर्ण श्रृंखला लागत 45 45% ले घटेको छ। "
पुरानो र नयाँ ब्रान्डको बीचमा प्रतिस्पर्धाले त्वचत गर्दैछ
रिपोर्टरले याद गरे कि सुविधा र फास्ट फूड बजारको हालको खेलाडीहरू मुख्यतया भग्नावशेष, क ong ्ग, र बेगिज र परम्परागत ब्रान्डहरू जस्तै मास्टर कंग र परम्परागत ब्रान्डहरूमा विभाजित हुन्छन्। बिभिन्न कम्पनीहरूसँग फरक विकास प्राथमिकताहरू छन्। वर्तमानमा उद्योगले नयाँ र पुरानो ब्रान्डहरू बीच स्वस्थ प्रतिस्पर्धाको विकास चरणमा प्रवेश गरेको छ। परम्परागत ब्रान्डहरू नयाँ उत्पादनहरू सुरू गरेर प्रवृत्तिको साथ जारी राख्छन्, जबकि नयाँ ब्रान्डहरू नवीन कोटिहरू र सामग्री मार्केटिंगमा विजयी मार्ग लिन कडा परिश्रम गर्दछन्।
Zhu danperng विश्वास गर्दछ कि परम्परागत निर्माताहरु पहिले नै ब्रान्ड प्रभाव, मापन प्रभाव, र परिपक्व उत्पादन लाइनहरु, आदि गर्न गाह्रो छैन, अपग्रेड, र पुनरावृत्ति गर्न गाह्रो छैन। नयाँ ब्रान्डका लागि, अझै पूर्ण आपूर्तिको श्रृद्धि, गुणस्तरीय स्थिरता, सेवा प्रणाली अपग्रेड गर्न आवश्यक छ, सेवा प्रणाली अपग्रेड, ग्राहकको स्टिसिरी वृद्धि, आदि।
परम्परागत इण्डर्चरको कार्यबाट न्याय गर्दै, मास्टर कोंग र यूआरआई-राष्ट्रपति जस्ता उद्यमहरू उच्च अन्ततर्फ अघि बढ्दै छन्। यस वर्षको शुरुमा, जिन्मालिला ले उच्च अन्त भएको ब्रान्डका राम रामेन फ्यान सुरु; पहिले, मास्टर क ong ले उच्च-अन्त ब्रान्डहरू शुरू गर्यो जस्तै "सुमा थेरोडल घर" युनियन-राष्ट्रपतिले "म्यान-हान डिनर" र "kaixiao फिक्स" को एक श्रृंखला शुरू गरे, र एक अलग अधिकारी फ्ल्युपना स्टोर खोलियो।
नयाँ ब्रान्ड रणनीतिहरूको परिप्रेक्ष्यबाट, अकुआन फूड र क ong ्गले फरक मार्ग लिइरहेका छन्। उदाहरणका लागि, अञ्हाना फूडले क्षेत्रीय विशेषताहरूको कब्जा गरेको छ र करीव 100 वस्तुहरू प्रयोग गरे जस्तै सिचुन चोकरहरू श्रृंखला र चोंग साना चम्मच श्रृंखलाहरू। क ong ्गक र रामनले एक अपेक्षाकृत निलोसारोप बजार खण्डमा प्रवेश गरे, जुन पास्तामा केन्द्रित छन्, र पछिल्लो जापानी रामेनमा केन्द्रित छ। च्यानलहरूको सर्तमा, केहि नयाँ ब्रान्डहरूले अनलाइन सडकमा शुरू गरे र अफलाइन एकीकरणको सडकमा शुरू गरेका छन्। 201 2019 देखि 2021 देखि 2021 देखि 2021 देखि 2021 देखि 2021 देखि, यसको अनलाइन च्यानल बिक्री राजस्नी क्रमशः .8 667376767 करोड युआन र 7 763 मिलियन युआन हुनेछ। अफलाइन ड्रलरहरूको संख्या क्रमशः 67 677,, 0000, 9010, 906 घरहरू बढ्दैछ। थप रूपमा, फे ang ्ग एजियन, बेडउको अनलाइन र अफलाइन बिक्री अनुपात अनुसार, भविष्यमा यसको मुख्य बिक्री स्थानको रूपमा अफलाइन च्यानलहरू प्रयोग गर्न जारी रहनेछ।
"आजकल, सुविधा र फास्ट फूड उद्योग अझै उपभोक्ता हुँदैछ, र नयाँ ब्रान्डहरू पनि खेती गरिरहेका छन्। उपभोक्ता परिदृश्यहरू, उपभोक्ता समूहहरूको विविधीकरण, र च्यानउने थोप्लाहरू अझै नयाँ ब्रान्डहरू बाहिर उभिन अवसरहरू ल्याउँछन्। " Liu xingjjian ले भने।
XU Xionggjun ले पत्रकारलाई भने, "यो नयाँ ब्रान्ड वा परम्परागत ब्रान्ड हो कि, कोर सटीक स्थिति नपुंसक र युवा व्यक्तिको खपत गर्न मिल्दोजुल्दो छ। थप रूपमा, राम्रो ब्रान्ड नाम र नाराहरू बेवास्ता गर्न सकिदैन। "
पोष्ट समय: Dec- 1 15-20222