अफ्रिकाको खाद्य उद्योगमा मुख्य वृद्धिको अवसर कहिल्यै पनि विदेशी उत्पादनहरूको आयातमा भएको छैन, बरु स्थानीय स्रोतहरूको मूल्य अनलक गर्नु हो।
कृषिको दृष्टिकोणबाट हेर्ने हो भने, अफ्रिकाले विश्वको ६०% भन्दा बढी कृषियोग्य जमिन ओगटेको छ र धान, मकै र कसावा जस्ता मुख्य बालीहरूको उत्पादन क्षमता निरन्तर बढिरहेको छ। स्थानीय कृषि आपूर्तिको जग लामो समयदेखि स्थापित भइसकेको छ।
खानपानमा आएको परिवर्तनले अब कच्चा पदार्थको फाइदालाई कडा बजार मागमा परिणत गरिरहेको छ।
शहरीकरण तीव्र हुँदै जाँदा र अफ्रिकामा युवाहरूको अनुपात बढ्दै जाँदा, चाउचाउ, चामलको चाउचाउ र इन्स्ट्यान्ट चाउचाउ - सुविधाजनक, टिकाउ र स्थानीय स्वाद अनुरूप - लामो समयदेखि "विदेशी आयात" बाट घरपरिवार, सडक खाना र सुपरमार्केटहरूमा दैनिक आवश्यकताहरूमा परिवर्तन भएको छ। बजारको आकार वर्षौं वर्ष निरन्तर बढ्दै गएको छ।
यद्यपि, क्षेत्रदेखि तालिकासम्मको यस आपूर्ति श्रृंखलाको मुख्य बाधा उत्पादन प्रक्रियामा छ।
हाल, अफ्रिकामा धेरै चामल र चाउचाउ उत्पादनहरू अझै पनि साना कार्यशाला उत्पादनमा निर्भर छन्, जुन अकुशल, गुणस्तर नियन्त्रणमा असंगत र बजारको माग पूरा गर्न मापन गर्न असमर्थ छ। धेरै स्थानीय कारखानाहरूले कमजोर उपकरण अनुकूलन क्षमता, बेमेल प्रक्रियाहरू, र उच्च सञ्चालन जटिलता जस्ता कठिनाइहरूको सामना गर्छन् - गुणस्तरीय स्थानीय कच्चा पदार्थहरूमा पहुँच भए तापनि, तिनीहरू प्रतिस्पर्धी र स्थिर उत्पादनहरू उत्पादन गर्न असमर्थ छन् र अझै पनि ठूलो मात्रामा आयातित तयार सामानहरू चाहिन्छ।
खाद्य उद्योगको जग सधैं स्थानीय स्रोतसाधनमा आधारित हुनेछ।
हाइकेजिया १८ वर्षदेखि चामल र चाउचाउ प्रशोधन उपकरण क्षेत्रमा गहिरो रूपमा संलग्न छन्। हामी दृढ विश्वास गर्छौं कि राम्रो प्रशोधन समाधान केवल मानकीकृत उपकरणहरूको उत्पादन मात्र होइन; बरु, यो स्थानीय कच्चा पदार्थ, खाद्य संस्कृति र उत्पादन आवश्यकताहरूमा गहिरो अनुकूलन हो।
प्रक्रिया डिबगिङदेखि अफ्रिकाको स्थानीय अन्न सामग्रीहरूमा अनुकूलन गर्ने, स्टार्टअप टोलीहरूको लागि साना उत्पादन लाइनहरू, ठूला खाद्य कारखानाहरूको लागि पूर्ण स्वचालित तत्काल चामल/चामल चामल उत्पादन लाइनहरू सम्म, हाम्रो मुख्य ध्यान सधैं रहेको छ: ग्राहकहरूलाई उनीहरूको स्थानीय कच्चा पदार्थको फाइदाहरूलाई उनीहरूको उत्पादनहरूको मुख्य प्रतिस्पर्धात्मक किनारामा परिणत गर्न मद्दत गर्ने, स्थिर, कुशल, र कम लागतको स्केल गरिएको उत्पादन प्राप्त गर्ने।
अफ्रिकाको चामल र चाउचाउ उद्योगको भविष्य निस्सन्देह स्थानीय सन्दर्भमा जरा गाड्ने र सम्मान गर्नेहरूमा निर्भर गर्दछ।
हामी आशा गर्छौं कि हाइकेजिया यस औद्योगिक यात्रामा तपाईंको साझेदार बन्न सक्छन्, खेतबाट हुने प्रत्येक बालीलाई मनको शान्ति र उद्योग भित्र दीर्घकालीन वृद्धिमा परिणत गर्न सक्छन्।
पोस्ट समय: मार्च-१८-२०२६